单选题

形的配合,不仅关系到菜肴的外观,也直接影响到()和菜肴的质量。

A. 调味
B. 色泽
C. 操作
D. 操行

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单选题
形的配合,不仅关系到菜肴的外观,也直接影响到()和菜肴的质量。
A.调味 B.色泽 C.操作 D.操行
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单选题
菜肴盛装的优劣,不仅关系到菜肴的形态(),也关系到出品的整洁卫生。
A.美观 B.色彩 C.气味 D.平衡
答案
判断题
配菜中形的配合要注意菜的外观,它不直接影响菜肴的操作和菜肴的质量。
答案
单选题
屋面工程包施工质量的优劣,不仅关系到建筑物的使用寿命,而且直接影响到生产活动和人民生活的正常进行,也关系到整个城市的市容()
A.正确 B.错误
答案
单选题
()不仅直接关系到饭店的声誉和形象,也直接影响饭店的客源和经济效益。
A.餐饮服务的好坏 B.餐饮菜品质量的好坏 C.服务技能的好坏 D.餐饮管理水平的高低
答案
判断题
酒店服务用语关系到酒店的服务质量,从而直接影响到酒店的生存()
答案
单选题
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A.起动性 B.被动性 C.制动性能 D.运行车速
答案
单选题
在国际贸易中,直接影响到合同的签订及以后履行,并关系到双方经济利益的工作是()。
A.制订方案 B.行情调研 C.合同磋商 D.合同条款制订
答案
单选题
机械各部件是否正确安装到位,直接影响到机械的正常运转,关系到摩擦件的磨损速度,决定着()
A.使用寿命 B.摩擦件的使用寿命 C.机械精度 D.转动效果
答案
单选题
汽车()性能的好坏直接影响行车安全,也关系到汽车动力性的有效发挥。
A.经济性 B.操作稳定性 C.制动性 D.通过性
答案
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