还原糖和天冬酰胺是丙烯酰胺形成的底物（）

下列哪种化合物提供驱动丙烯酰胺和双丙烯酰胺聚合所必需的自由基 下列哪种化合物提供驱动丙烯酰胺和双丙烯酰胺聚合所必需的自由基 聚丙烯酰胺 食品中的丙烯酰胺是高碳水化合物、低蛋白质的植物性材料经加热120℃以上烹调时形成的。还原糖数量、游离氨基酸数量和加热条件是生成丙烯酰胺的三大主要因素。(): 对 错 聚丙烯酰胺用于直接饮用水处理时，丙烯酰胺含量需在（） 聚丙烯酰胺凝胶电泳中，聚丙烯酰胺凝胶的成分是 丙烯酰胺含量最高的是 聚丙烯酰胺（PAM） 聚丙烯酰胺用于工业和城市污水的净化处理方面时，一般允许丙烯酰胺含量在（） 丙烯酰胺的主要食物来源是 机体细胞能够合成足量的天冬酰胺以供蛋白质合成的需要，但白血病细胞却不能或很少能合成天冬酰胺，必须靠血液从其它器官运输而来。为了减少血中天冬酰胺以治疗白血病，临床上应用（） 丙烯酰胺不易溶于（）溶剂中。 聚丙烯酰胺电泳用于 丙烯酰胺主要毒作用有（） 聚丙烯酰胺具有（）特点。 容易受到丙烯酰胺污染的食品是()。 十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳中，丙烯酰胺浓度越大，线性分离范围 丙烯酰胺主要是（）食物在高温加热（120℃以上）中形成的。 食物中丙烯酰胺的含量最高的是（） 食物中丙烯酰胺的主要来源是（）