单选题

餐饮服务提供者应建立每日(晨检)制度;有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗()

A. 正确
B. 错误

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单选题
餐饮服务提供者应建立每日(晨检)制度;有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗()
A.正确 B.错误
答案
主观题
餐饮服务提供者应建立()制度。
答案
单选题
餐饮服务提供者应当建立的采购查验和索证索票制度()
A.食品及食品原料 B.食品添加剂 C.食品相关产品 D.以上都是
答案
主观题
特定餐饮服务提供者
答案
单选题
餐饮服务提供者的法定职责有:()。
A.建立健全食品安全管理制度 B.加强对职工食品安全知识培训 C.配备专兼职食品安全管理人员 D.以上都是
答案
多选题
承担重大活动餐饮服务保障的餐饮服务提供者应具备的条件()
A.餐饮服务食品安全监督管理量化分级A级(或具备与A级标准相当的条件) B.具备与重大活动供餐人数 C.配备专职食品安全管理人员 D.合法
答案
多选题
承担重大活动餐饮服务保障的餐饮服务提供者应具备的条件_____。
A.餐饮服务食品安全监督管理量化分级A级(或具备与A级标准相当的条件) B.具备与重大活动供餐人数、供餐形式相适应的餐饮服务提供能力 C.配备专职食品安全管理人员 D.合法、固定、可靠的食品进货渠道
答案
判断题
餐饮服务提供者须建立并执行从业人员健康管理制度,建立从业人员健康档案()
答案
单选题
餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度,配备专职或者兼职()。
A.食品安全管理人员 B.营养师 C.烹饪师 D.选料师
答案
单选题
餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度,配备专职或者兼职()
A.食品安全管理员 B.营养师 C.烹饪师 D.食品检验工
答案
热门试题
餐饮服务提供者是指:() 从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下哪项规定() 从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下哪项规定() 餐饮服务提供者应当制定并实施,不得采购的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开,公示等信息() 餐饮服务提供者或者餐饮配送服务提供者应当主动向消费者提供一次性筷子、调羹等餐具() 餐饮服务提供者是指:() 餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》,不得_____。 网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的经营行为进行和() 餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务,依法承担餐饮服务(),保证食品安全。 餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务,依法承担餐饮服务(),保证食品安全 餐饮服务提供者对于亚硝酸盐应做到() 网络餐饮服务第三方平台提供者应当建立并执行等制度,并在网络平台上公开相关制度() 餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱,并经餐饮服务()审核。 餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱,并经餐饮服务()审核 食品药品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度,定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录。 餐饮服务提供者的业态,指各种餐饮服务经营形态,包括() 餐饮服务提供者的业态,指各种餐饮服务经营形态,包括() 餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度() 餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度() 养老机构应建立每日晨检制度,有什么症状的人员,应立即离开工作岗位?
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