色素主要为花色甙等酚类物质，它们的颜色构成了葡萄酒的色泽，并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外，还能作用于口腔产生一种苦涩感，从而促进人们的食欲。单宁含量过高，苦涩味重且酒质粗糙；含量过低则酒体软弱而淡薄。此外，单宁还能掩盖酸味，所以红葡萄酒由于含有丰富的单宁，其酸味明显小于白葡萄酒。由此可以推出:

葡萄酒按含糖量分为三类：平静葡萄酒、利口葡萄酒、起泡葡萄酒 葡萄酒按含糖量分为四类：干葡萄酒、半干葡萄酒、甜葡萄酒、半甜葡萄酒（） 按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类（） 红葡萄酒中的红色素主要来自 _____________ 。 红葡萄酒的颜色主要来自哪里（） 红葡萄酒中的颜色主要来自（） 水稻糙米的颜色主要是由花色素苷产生的，其成分主要是花色素，水稻花色素有3类，糙米颜色为紫黑色的，其（）花色素较高。 葡萄酒按糖的含量可分为四类，分别是：（）葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。 红葡萄酒的颜色主要来源于（ ） 葡萄酒按颜色分类包括（??? ） 红葡萄酒的颜色来自（） 红葡萄酒的颜色来自？（） 葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。 葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。 葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。（ ） 葡萄酒中的主要的甜味物质包括（） 葡萄的（）因素会影响葡萄酒的颜色。 葡萄酒的档次分低档葡萄酒、中档葡萄酒、高档葡萄酒。 正常白葡萄酒的颜色有 葡萄酒根据颜色划分，可以分为()。