多选题

危害分析评价识别的危害可以通过()

A. 前提方案加以控制
B. 操作性前提方案加以控制
C. HACCP计划控制加以
D. 操作性前提方案和HACCP计划组合控制

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多选题
危害分析评价识别的危害可以通过()
A.前提方案加以控制 B.操作性前提方案加以控制 C.HACCP计划控制加以 D.操作性前提方案和HACCP计划组合控制
答案
单选题
经危害分析评估出的危害可以通过()。
A.前提方案控制 B.增加设备加以控制 C.前提方案控制或/和HACCP计划进行控制 D.加强操作管理进行控制
答案
判断题
危害分析包括危害识别和评估,控制措施的选择和评估不属于危害分析。
答案
单选题
危害识别、风险评价和环境因素识别要求()参与。
A.厂领导 B.技术人员 C.全员
答案
多选题
危害识别可以基于()。
A.产品特性 B.预期用途 C.经验 D.可接受水平
答案
单选题
危害评价可以()
A.充分识别食品安全危害 B.确定组织需要控制的食品安全危害 C.验证流程图的准确性 D.确定可接受水平
答案
单选题
风险管理的主要内容包括:危害因素识别、建立风险评价准则、风险评价、确定主要危害因素、制定并实施()。
A.任务管理 B.火灾措施 C.企业管理 D.风险削减和控制措施
答案
判断题
危害分析中确定的显著危害都可以通过HACCP体系控制,而非显著性危害则由其它体系或措施控制()
答案
多选题
工作危害分析(JHA)评价步骤包括()
A.将《作业活动清单》中的每项活动分解为若干个相连的工作步骤; B.辨识每一步骤的危险源及潜在事件; C.分析造成的后果; D.识别现有控制措施,评估现有控制措施的有效性; E.根据风险判定准则评估风险,判定等级
答案
单选题
在动物/动物产品检疫风险分析过程中,“危害识别”中的“危害”指的是______。
A.动物/动物产品 B.动物/动物产品可能携带的疫病 C.带病动物/动物产品可能产生的负面影响 D.动物/动物产品的数量
答案
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