多选题

危害分析评价识别的危害可以通过()

A. 前提方案加以控制
B. 操作性前提方案加以控制
C. HACCP计划控制加以
D. 操作性前提方案和HACCP计划组合控制

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多选题
危害分析评价识别的危害可以通过()
A.前提方案加以控制 B.操作性前提方案加以控制 C.HACCP计划控制加以 D.操作性前提方案和HACCP计划组合控制
答案
单选题
经危害分析评估出的危害可以通过()。
A.前提方案控制 B.增加设备加以控制 C.前提方案控制或/和HACCP计划进行控制 D.加强操作管理进行控制
答案
判断题
危害分析包括危害识别和评估,控制措施的选择和评估不属于危害分析。
答案
多选题
危害识别可以基于()。
A.产品特性 B.预期用途 C.经验 D.可接受水平
答案
单选题
危害识别、风险评价和环境因素识别要求()参与。
A.厂领导 B.技术人员 C.全员
答案
单选题
危害评价可以()
A.充分识别食品安全危害 B.确定组织需要控制的食品安全危害 C.验证流程图的准确性 D.确定可接受水平
答案
判断题
危害分析中确定的显著危害都可以通过HACCP体系控制,而非显著性危害则由其它体系或措施控制()
答案
多选题
工作危害分析(JHA)评价步骤包括()
A.将《作业活动清单》中的每项活动分解为若干个相连的工作步骤; B.辨识每一步骤的危险源及潜在事件; C.分析造成的后果; D.识别现有控制措施,评估现有控制措施的有效性; E.根据风险判定准则评估风险,判定等级
答案
单选题
风险管理的主要内容包括:危害因素识别、建立风险评价准则、风险评价、确定主要危害因素、制定并实施()。
A.任务管理 B.火灾措施 C.企业管理 D.风险削减和控制措施
答案
单选题
在动物/动物产品检疫风险分析过程中,“危害识别”中的“危害”指的是______。
A.动物/动物产品 B.动物/动物产品可能携带的疫病 C.带病动物/动物产品可能产生的负面影响 D.动物/动物产品的数量
答案
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