淀粉酶在Aw＜0.7时，其活性受完全一致，但实际工作中常遇到Aw＞0.46时，淀粉会发生酶解，试述原因。

α淀粉酶和β–淀粉酶只能水解淀粉的__键，所以不能够使支链淀粉完全水解 下列（）组词词性完全一致。 引起胰淀粉酶活性改变的是 能抑制淀粉酶活性的物质是 急性胰腺炎的病情严重程度与淀粉酶升高的程度一致 实际工作中常以年金形式出现的有(　　)。 测定淀粉酶活性时，不会影响测定值的因素是（　　）。 在一颗晶粒内部，其晶格位向完全一致。（） “意见完全一致时不轻易做出选择”，这属于()。 血清淀粉酶活性增高最常见于 血清淀粉酶活性增高最常见于（） 实际工作中常用（）来表示车辆的制动性能。 β-淀粉酶是一种内切型淀粉酶 互感器的工作原理与变压器完全一致（） 表达与表现的意义完全一致。 麻醉风险与手术大小完全一致。（） 挤出制品截面形状与完全一致（） 车次号的应保持完全一致（） 测量工作中用的平面直角坐标系与数学上平面直角坐标系完全一致。 测量工作中用的平面直角坐标系与数学上平面直角坐标系完全一致。