菜肴“菊花鱼”的烹调方法为脆熘（）

熘制法以菜肴口味划分，可分为：糖熘、糖醋熘、醋熘、糟熘等方法。 制作（）属软熘的烹调方法。 醋熘土豆丝的烹调方法是（）。 制作松鼠鳜鱼的烹调方法是软熘。 制作松鼠鳜鱼的烹调方法是软熘（） 炒炉特别适合炒、炸、爆、熘等烹调方法（） 焦熘烹调方法中的主料一般需要经过（） 焦熘烹调方法中的主料一般需要经过（） 中国菜肴的烹调方法多达（）。 美国菜肴常用的烹调方法有（）。 猪里脊肉最适宜（）、滑熘、软炸等烹调方法。 （）一般适用于酥炸、炸熘等烹调方法。 采用干煎烹调方法的菜肴是（）。 制作鲥鱼菜肴最佳的烹调方法是（） “糖醋鲤鱼”菜肴的烹调方法属于（） “高丽香蕉”菜肴的烹调方法属于（） 属于软熘的菜肴是（） 焦熘是将主料腌制人味，过油炸制成酥软程度，再用芡汁熘制的一种烹调方法。 烹调方法是菜肴（）的核心，菜肴的色、香、味、形、质是通过各种烹调方法的运用而集中体现的。 焦熘里脊的烹调技法是 ( )。