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如何理解屠宰检疫和肉品品质检验的关系。

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主观题
如何理解屠宰检疫和肉品品质检验的关系。
答案
单选题
肉品品质检验与畜禽屠宰的先后关系是()
A.先屠宰,后进行肉品品质检验 B.同步进行 C.先进行肉品品质检验,后屠宰 D.无所谓先后
答案
判断题
畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的,不得出厂、点。
答案
单选题
生猪定点屠宰厂(场)应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行,并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于()年。
A.1 B.2 C.3 D.4
答案
判断题
生猪定点屠宰厂(场)应当有经考核合格的肉品品质检验人员。
答案
单选题
生猪定点屠宰厂(场)出厂(场)未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品的,由商务主管部门并处货值金额()的罚款
A.2倍以上3倍以下 B.1倍以上2倍以下 C.1倍以上3倍以下 D.3倍以上5倍以下
答案
判断题
屠宰技术人员没有县级以上医疗单位开具的健康证明,不得从事肉品品质检验工作()
答案
单选题
肉品品质检验应当(),并如实记录检验结果。
A.抽检 B.从生猪入场开始 C.与生猪屠宰同步进行 D.在生猪屠宰之后进行
答案
判断题
《生猪屠宰管理条例实施办法》规定,生猪定点屠宰厂(场)屠宰的种猪和晚阉猪,应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息()
答案
判断题
在牛屠宰肉品品质检验中,脂肪坏死凝块修割干净后,肉可不受限制出厂()
答案
热门试题
猪肉品品质检验中肺脏检验发现()必须摘除。 肉品品质检验合格证、章、标识由省畜禽屠宰行政主管部门统一制作,由()畜禽屠宰行政主管部门负责发放。 畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定()。 肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括()。 肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行。同步检验应当设置同步检验装置或者采用头、胴体与内脏统一编号对照方法进行() 一个完善的食品安全标准体系,只要把好原材料进厂检验关和产品出厂检验关,就不会出现大的食品安全问题。 销售、使用非畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品、未经肉品品质检验或者检验不合格的畜禽产品以及注水或者注入其他物质的畜禽产品的由()处罚。 定点屠宰厂屠宰的种猪和晚阉猪,应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息,并不得用于加工无皮鲜、冻片猪肉,销售时应当明示。 屠宰检疫后肉品的卫生监督部门是 经肉品品质检验不合格的生猪产品,应当在肉品品质检验人员的监督下,(),并如实记录处理情况;处理情况记录保存期限不得少于2年。 肉品品质检验分几部分?各部分岗位流程内容是什么 肉品品质检验必需由畜牧兽医主管部门考核合格的专职检验员进行。() 经肉品品质检验不合格的生猪产品应当(),并如实记录处理情况。 为了保证工程质量,施工单位必须加强做好原材料进场的检验关。() 经肉品品质检验不合格的生猪产品,应当在肉品品质检验人员的监督下,按照国家有关规定处理,并如实记录处理情况;处理情况记录保存期限不得少于()年。 肉品检验工作就是在畜禽屠宰环节中检出那些不准屠宰加工和屠宰加工后不能食用的畜禽产品。() 官方兽医为屠宰场屠宰的肉品开具动物检疫合格证明的前提条件是() 通关后的废物品质检验可申请收用货地检验检疫机构实施。 (  ) 种子品质包括()和(),种子品质检验是检验种子的()品质 论述肌肉中的糖与乳酸在屠宰前后一段时间的变化及其与肉品质的关系?
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