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肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括()。
多选题
肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括()。
A. 健康状况
B. 传染性疾病和寄生虫病以外的疾病
C. 注水或者注入其他物质
D. 白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉)
E. 种猪及晚阉猪
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多选题
肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括()。
A.健康状况 B.传染性疾病和寄生虫病以外的疾病 C.注水或者注入其他物质 D.白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉) E.种猪及晚阉猪
答案
多选题
宰后品质检验流程()
A.内脏检验 B.头部体表检验 C.胴体检验 D.复检盖章
答案
判断题
宰后检验是是宰前检验的继续和补充
答案
多选题
生猪宰后检验包括()。
A.头部检验 B.体表检验 C.内脏检验 D.胴体初检 E.复检与盖章
答案
单选题
肉品品质检验应当(),并如实记录检验结果。
A.抽检 B.从生猪入场开始 C.与生猪屠宰同步进行 D.在生猪屠宰之后进行
答案
多选题
宰后检验后的处理包括()
A.检验结果登记 B.有条件食用 C.盖检印 D.出具检疫证明 E.无害化处理
答案
主观题
宰后检验以__为主,辅之以实验室检验和理化检验
答案
单选题
猪肉品品质检验中肺脏检验发现()必须摘除。
A.气管上附有甲状腺 B.支气管淋巴结肿大 C.肺部触诊异常 D.肺部水肿
答案
判断题
只有经宰前宰后检验合格的肉类方可允许输华()
答案
多选题
宰后检验的方法主要有()
A.视检 B.触检 C.嗅检 D.剖检 E.送检
答案
热门试题
牛羊宰后检验采用()等感官检验方法。
下列哪些不是宰前检验后的处理()
屠畜宰后检验一般分为 ____ 检验、____检验、____检验三个基本环节。在猪,还增设____检验和 ____检验
宰前检验的意义是什么?
如何理解屠宰检疫和肉品品质检验的关系。
为保证肉类卫生,在进行宰前与宰后检验中,兽医机构应负责:()
猪炭疽宰后检验最常见()
下列中哪些属于宰后检验()
生猪宰前检疫检验方法有()
畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的,不得出厂、点。
畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定()。
对商品的品质检验主要包抱以下内容()。
种子品质包括()和(),种子品质检验是检验种子的()品质
品质检验的主要内容有货物的内在质量和外观质量。
肉品品质检验与畜禽屠宰的先后关系是()
生猪定点屠宰厂(场)应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行,并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于()年。
宰后检验记录应如实填写,内容包括检验日期、产地、货主名称、生产头数、检验的方法、检验的内容、检验头数、健康头数、病猪和不合格生猪产品的头数、数量及处理原因、处理方式、检验人员签字等内容。()
猪肉尸宰后检验必检淋巴结不包括()
肉品品质检验必需由畜牧兽医主管部门考核合格的专职检验员进行。()
肉品品质检验分几部分?各部分岗位流程内容是什么
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