单选题

膜脂的相变与磷脂分子中所含脂肪酸烃链的性质密切相关。下列情况中,膜脂的相变温度最低的是()

A. 磷脂的不饱和程度低
B. 磷脂的不饱和程度低
C. 磷脂的不饱和程度高
D. 磷脂的不饱和程度高
E. 以上都不对

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单选题
膜脂的相变与磷脂分子中所含脂肪酸烃链的性质密切相关。下列情况中,膜脂的相变温度最低的是()
A.磷脂的不饱和程度低 B.磷脂的不饱和程度低 C.磷脂的不饱和程度高 D.磷脂的不饱和程度高 E.以上都不对
答案
判断题
生物膜中脂肪酸不饱和程度越高及脂肪酸烃链越长,其相变温度越低。()
答案
单选题
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有()。
A.豆油 B.花生油 C.葵花子油 D.玉米油 E.椰子油
答案
主观题
耐寒植物的膜脂中()脂肪酸含量较高,从而使膜脂流动性(),相变温度()。
答案
单选题
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。胆固醇摄入量全天应()。
A.<1000mg B.<800mg C.=500mg D.>300mg E.<300mg
答案
单选题
畜肉中所含的脂肪主要为饱和脂肪酸()
A.正确 B.错误
答案
多选题
豆类脂肪中所含有的不饱和脂肪酸有()
A.磷脂 B.亚油酸 C.亚麻酸 D.油酸 E.甾醇
答案
单选题
牛乳中所含的不饱和脂肪酸约为
A.1% B.2% C.3% D.5% E.8%
答案
单选题
牛乳中所含的不饱和脂肪酸约为
A.1% B.2% C.3% D.5% E.8%
答案
单选题
影响膜质流动性的因素是磷脂分子脂肪酸链的不饱和程度。不饱和程度越高,流动性越(),其原因是()
A.小,双键多,曲折小 B.小,分子排列疏松 C.大,双键多.曲折多 D.大,分子排列疏松E.以上均不正确
答案
热门试题
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