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性质与其所含脂肪酸的种类有很大的关系()
单选题
性质与其所含脂肪酸的种类有很大的关系()
A. 蛋白质
B. 油脂
C. 面粉
D. 糖
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单选题
性质与其所含脂肪酸的种类有很大的关系()
A.蛋白质 B.油脂 C.面粉 D.糖
答案
单选题
脂肪酸是组成脂肪的( ),在确定脂肪性质上有很大关系。
A.来源 B.重要物质 C.物质 D.不可缺少
答案
多选题
脂肪酸具有下列性质脂肪酸具有下列性质()
A.具有酸性 B.具有碱性 C.低级脂肪酸和含有极性基因较多的脂肪酸易溶于水 D.高级脂肪酸易溶于水 E.均能溶于碱水
答案
多选题
脂肪酸的性质有
A.有酸性 B.有挥发性 C.低级脂肪酸和含有极性基因较多的脂肪酸易溶于水 D.高级脂肪酸易溶于水 E.均能溶于碱水
答案
多选题
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A.磷脂 B.亚油酸 C.亚麻酸 D.油酸 E.甾醇
答案
主观题
构成脂肪的脂肪酸种类很多,通常分为()脂肪酸和()脂肪酸两种。
答案
主观题
构成脂肪的脂肪酸种类很多,通常分为()脂肪酸和()脂肪酸两种
答案
单选题
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A.猪油香油 B.花生油 C.椰子油 D.牛脂
答案
单选题
畜肉中所含的脂肪主要为饱和脂肪酸()
A.正确 B.错误
答案
简答题
动物脂肪和植物油类所含脂肪酸的区别?
答案
热门试题
必需脂肪酸的种类?
按饱和程度,脂肪酸分为: 脂肪酸、 脂肪酸、 脂肪酸
牛乳中所含的不饱和脂肪酸约为
牛乳中所含的不饱和脂肪酸约为
下列脂肪酸属于饱和脂肪酸的有().
脂肪中的不饱和脂肪酸与氢反应,其中的双键变成单键,由不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸这种性质称为()
脂肪中的不饱和脂肪酸与氢反应,其中的双键变成单键,由不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸这种性质称为()
膳食中脂肪酸的种类会影响血脂水平,营养学家建议膳食中饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸的比例应控制在:
动物脂肪营养价值_______植物油脂,禽类脂肪所含的必需脂肪酸_______家畜脂肪,猪脂肪的必需脂肪酸含量_______牛、羊等反刍动物的脂肪。
脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。( )
必需脂肪酸为()脂肪酸。
脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。
脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸()
油脂的1:1:1是指:: 食用油脂中单不饱和脂肪酸:双不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中脂肪酸:饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:双不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸的比例
必需脂肪酸有_____,_____。
必需脂肪酸有()
根据(),脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
据(),脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
脂肪酸中,不饱和脂肪酸是固态的,饱和脂肪酸是液态的。
脂肪酸中,不饱和脂肪酸是固态的,饱和脂肪酸的液态的( )
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