简述面粉和米粉的化学成分的异同点。
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简述面粉和米粉的化学成分的异同点。
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面粉中含量最高的化学成分是()
A.蛋白质 B.脂质 C.水分 D.碳水化合物
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面粉的化学成分蛋白质、（）、脂肪、（）、灰粉、酶类。
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简述牛黄所含主要化学成分。
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A.糖淀粉 B.谷淀粉 C.胶淀粉 D.支链淀粉
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钢材的下列化学成分中，()是有害的化学成分。
A.碳 B.锰 C.硅 D.磷
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木瓜所含的化学成分有木瓜所含的化学成分有（）
A.皂苷 B.黄酮类 C.有机酸 D.鞣质 E.维生素C
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天麻的主要化学成分是天麻的主要化学成分是（）
A.赤箭苷 B.天麻苷 C.对羟基甲醚 D.对羟基苯甲醇 E.黄酮
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