单选题

采购次数频繁,常需要每天采购的食品原料适用()。

A. 竞争价格采购
B. 分类采购
C. 成本加价采购
D. 集中采购

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单选题
采购次数频繁,常需要每天采购的食品原料适用()。
A.竞争价格采购 B.分类采购 C.成本加价采购 D.集中采购
答案
单选题
适用于采购次数频繁、往往需要每天进货食品原料的采购方法是()。
A.公开市场采购 B.无条件采购 C.成本加价采购 D.招标采购
答案
多选题
采购食品原料时的索证,其作用是()
A.确认供货者资质 B.确认质量 C.确认来源
答案
单选题
食品生产者采购食品原料时,应当查验供货者的()
A.投产日期 B.设备 C.许可证和产品合格证
答案
单选题
食品生产者采购食品原料时,应当查验供货者的()
A.投产日期 B.设备、设施状况 C.许可证和产品合格证
答案
多选题
航空配餐企业采购食品及其原料时,验收项目包括()
A.按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件 B.查验潜在风险食品时.应对其表面温度进行检测 C.对食品感官性状.外包装完整性及标识(产品名称、批号、生产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等)进行查验,对存在感官性状异常或食品包装破损、渗漏、产气膨胀、过期及其他不符合项的产品应当拒收 D.食品运输工具及容器应满足运输食品储运条件要求.并清洁卫生。食品原料、半成品及成品应分类包装运输,不得与有毒有害物品混装混运
答案
判断题
索证索票是指采购食品原料时应当索取供货方的有效许可证件和所采购食品的有效票据
答案
多选题
餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求()
A.查验供货者的许可证 B.检查原料感官性状,不采购食品安全法禁止生产经营的食品 C.按规定索取并留存购物凭证 D.按规定记录采购食品的相关信息
答案
单选题
从超市非批量采购食品原料的,应索取并留存()。
A.工商营业执照 B.食品生产许可证 C.采购清单 D.产品合格证明
答案
多选题
餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求()
A.查验供货者的许可证、食品检验合格证明 B.检查原料感官性状,不采购食品安全法禁止生产经营的食品 C.按规定索取并留存购物凭证 D.按规定记录采购食品的相关信息
答案
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企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存() 食品经营者采购食品不需要记录食品的()。 食品生产经营者采购食品及原料,必须索取哪些材料 采购食品及其原料除索取食品卫生许可证外,还应索取() 食品生产者采购食品原料、食品添加剂时,对无法提供合格证明的食品原料() 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品有哪些要求? 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品有哪些要求 禁止采购食品包括()。 食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,进货查验有哪些要求? 食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当() 从农贸市场非批量采购食品原料的,应索取并留存()。 食品生产企业在采购食品原料时,应当查验供货者的许可证和() 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的() 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的() 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关 产品,应当查验供货者的() 食品生产经营者在采购食品原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验() 食品生产经营者在采购食品原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验() 食品经营者在采购食品及其原料时应当向销售者索取哪种证书 从食品生产单位、批发市场采购食品原料的,应当查验、索取并留存()。 从食品生产单位、批发市场采购食品原料的,应当查验、索取并留存()
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