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食品中苯丙芘与胃癌等多种肿瘤有关,以下()中相对含有的苯丙芘较多
单选题
食品中苯丙芘与胃癌等多种肿瘤有关,以下()中相对含有的苯丙芘较多
A. 熏制食品
B. 清蒸食品
C. 水煮食品
D. 焖蒸食品
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单选题
食品中苯丙芘与胃癌等多种肿瘤有关,以下()中相对含有的苯丙芘较多
A.熏制食品 B.清蒸食品 C.水煮食品 D.焖蒸食品
答案
单选题
以下哪种食品容易受苯并(α)芘污染()
A.烟熏食物 B.腌菜 C.泡菜 D.酱菜
答案
单选题
最容易被苯并(a)芘污染的食品有
A.腌肉制品类 B.酱油制品类 C.肉罐头类 D.肉肠类 E.熏烤动物食品类
答案
判断题
食品中三大致癌物质是黄曲霉素、苯丙芘和亚硝胺。
答案
判断题
食品中三大致癌物质是黄曲霉素、苯丙芘和亚硝胺()
答案
单选题
食用油苯并(a)芘检测的参比标准为GB 5009、27-2016《食品安全国家标准 食品中油苯并(a)芘的测定》()
A.正确 B.错误
答案
单选题
《环境空气质量标准》(GB3095-2012)中的苯并[α]芘是指存在于中的苯并[α]芘()
A.颗粒物(粒径小于等于2.5μm) B.颗粒物(粒径小于等于10μm) C.颗粒物(粒径小于等于100μm) D.总悬浮颗粒物
答案
判断题
高效液相色谱法测定环境空气中苯并[α]芘时,苯并[α]芘标准贮备液应2~5℃避光保存。
答案
单选题
我国的食品安全标准规定,肉及肉制品中苯并(a)芘的含量应()
A.≤ 10μg B.≤10μg/kg C.≤ 5μg/kg D.≤ 1μg/kg
答案
单选题
苯并(a)芘属于
A.一次污染物 B.二次污染物 C.致突变物 D.致畸变形 E.致癌物
答案
热门试题
苯并(a)芘属于
高效液相色谱法测定环境空气中苯并[a]芘时,采集好苯并[a]芘的超细纤维玻璃滤膜,应保存在()℃冰箱内。
最容易被苯并(a)芘污染的食品,常见的有哪几种
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含有苯氧丙胺结构的药物是
含有苯氧丙胺结构的药物是()
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