判断题

施工现场食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具必须生熟分开。

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单选题
施工现场食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀.盆.案板等炊具必须生熟分开。
A.正确 B.错误
答案
判断题
施工现场食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具必须生熟分开。
答案
判断题
食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具应生熟分开。
A.正确 B.错误
答案
判断题
食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具应生熟分开。
A.对 B.错
答案
单选题
施工现场的食堂应设置独立的制作间、储藏间,门扇下方应设不低于()m的防鼠挡板。
A.0.1 B.0.2 C.0.3 D.0.4
答案
判断题
施工现场食堂应设上、下水设施,排水、排气口应采用金属网封闭。( )
答案
判断题
食堂必须设置独立的制作间,库房和燃气罐存放间。
答案
单选题
《建筑施工现场环境与卫生标准》规定:食堂应设置独立的制作间.储藏间,门扇下方应设不低于()M的防鼠挡板。
A.02 B.03 C.04 D.05
答案
单选题
施工现场食堂必须有( )。
A.营业执照 B.卫生许可证 C.环保合格证 D.税务登记证
答案
多选题
施工现场食堂卫生应满足( )要求。
A.食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方 B.食堂的燃气罐应单独设置存放间,存放间要通风良好并严禁存放其他物品 C.食堂制作的炊具宜存放在封闭的橱柜内,食品应生熟分开 D.食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施 E.食堂外应设置非封闭式泔水桶
答案
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