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施工现场食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具必须生熟分开。
判断题
施工现场食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具必须生熟分开。
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单选题
施工现场食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀.盆.案板等炊具必须生熟分开。
A.正确 B.错误
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判断题
施工现场食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具必须生熟分开。
答案
判断题
食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具应生熟分开。
A.正确 B.错误
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食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具应生熟分开。
A.对 B.错
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单选题
施工现场的食堂应设置独立的制作间、储藏间,门扇下方应设不低于()m的防鼠挡板。
A.0.1 B.0.2 C.0.3 D.0.4
答案
判断题
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答案
判断题
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答案
单选题
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A.02 B.03 C.04 D.05
答案
单选题
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答案
多选题
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A.食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方 B.食堂的燃气罐应单独设置存放间,存放间要通风良好并严禁存放其他物品 C.食堂制作的炊具宜存放在封闭的橱柜内,食品应生熟分开 D.食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施 E.食堂外应设置非封闭式泔水桶
答案
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