利用重氮化反应的原理进行测定的人造甜味剂是
A. 糖精钠
B. 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)
C. 阿斯巴甜
D. 三氯蔗糖
E. 阿力甜
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利用重氮化反应的原理进行测定的人造甜味剂是
A.糖精钠 B.环己基氨基磺酸钠(甜蜜素) C.阿斯巴甜 D.三氯蔗糖 E.阿力甜
答案
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂的来源是
A.动物组织中的甜味物质 B.矿物质中的甜味物质 C.海洋鱼类组织中的甜味物质 D.植物组织中的甜味物质 E.动物内脏中的甜味物质
答案
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质（）。
A.动物 B.矿物质 C.海洋鱼类 D.植物 E.动物内脏
答案
人造甜味剂会加剧代谢病。这个说法对吗？
答案
下面哪种甜味剂属于非营养性甜味剂（）
A.葡萄糖 B.麦芽糖类 C.蔗糖 D.糖精
答案
其中甜味剂是
A.布洛芬口服混悬剂是由下列物质加蒸馏水至1000ml制成。A.布洛芬20g B.羟丙甲纤维素20g C.山梨醇250g D.甘油30ml E.枸橼酸适量 F.枸橼酸适量
答案
下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂（）
A.木糖醇 B.甘草 C.甜叶菊 D.山梨酸糖醇 E.糖精钠
答案
下列关于重氮化偶合反应的描述错误的是: 重氮化偶合反应为磺胺类药物的特征鉴别反应|重氮化偶合反应的现象为橙红色或猩红色|重氮化偶合反应的鉴别对象为芳伯氨基|重氮化偶合反应需要在盐酸酸性条件下进行
答案
(4).甜味剂
A.100×109／L B.80×109／L C.60×109／L D.40×109／L E.20×109／L F.PO2降低、PCO2升高、pH正常
答案
甜味剂有（）。
A.壳聚糖 B.阿斯巴甜 C.糖精 D.甜蜜素 E.琼脂低聚糖
答案
热门试题
甜味剂是指赋予食品甜味的食品添加剂，按其来源可分为 和人工合成甜味剂
重氮化反应是()反应。
甜味剂是指赋予食物甜味的食品添加剂。
重氮化法可以测定（）。
重氮化反应速率()。
重氮化反应为( )
甜味剂按其生理代谢特性也可以分为营养性甜味剂和（）。
食品甜味剂有（）。
食品甜味剂有（）。
食品甜味剂有
天然甜味剂包括
不能作甜味剂的是
作为甜味剂使用的是
属于天然甜味剂的是
属于合成甜味剂的是（）
利用重氮化偶合反应光度法可以测定食品中的亚硝酸盐，其原理是在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸柰乙二胺偶合形成（）染料。
营养性甜味剂和非营养性甜味剂的区别是什么。
重氮化反应要求在强酸性介质中进行，这是因为重氮化反应要求在强酸性介质中进行，这是因为（）
重氮化-偶合反应是
一级胺与亚硝酸在低温下作用，生成重氮盐的反应。脂肪族、芳香族和杂环的一级胺都可以进行重氮化反应。涉及重氮化反应的工艺过程为重氮化工艺。重氮化反应的典型工艺不包括（）
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