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日常食品添加剂的管理需注意哪些()
多选题
日常食品添加剂的管理需注意哪些()
A. 食品添加剂贮存应专人专库管理
B. 限量食品添加剂的称量需有人复核
C. 称量食品添加剂的计量器具精度应能达到
D. 因产品生产都有配方,只要配得准确,无须确认投料环节
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日常食品添加剂的管理需注意哪些()
A.食品添加剂贮存应专人专库管理 B.限量食品添加剂的称量需有人复核 C.称量食品添加剂的计量器具精度应能达到 D.因产品生产都有配方,只要配得准确,无须确认投料环节
答案
主观题
使用食品添加剂的注意事项有哪些?
答案
主观题
使用食品添加剂的注意事项有哪些
答案
单选题
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答案
单选题
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答案
多选题
在下列哪些情况下食品添加剂可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中()
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答案
判断题
复配食品添加剂,也是食品添加剂()
答案
多选题
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答案
多选题
使用食品添加剂的注意事项()
A.应该严格按照GB2760-2011标准要求使用食品添加剂 B.禁止在即食食品(不包括预包装食品)和食品半成品加工制作中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等食品添加剂 C.自制调味料、火锅第料等应向当地监管部门备案 D.如因加工工艺确实需要可以使用部分食品添加剂(如膨松剂、面包改良剂、豆制品凝固剂等)
答案
单选题
食品添加剂按来源可分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂()
A.正确 B.错误
答案
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