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剞刀便于原料在短时间内散发异味,并有利于()的裹附
单选题
剞刀便于原料在短时间内散发异味,并有利于()的裹附
A. 原料
B. 卤汁
C. 主料
D. 配料
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单选题
剞刀便于原料在短时间内散发异味,并有利于()的裹附
A.原料 B.卤汁 C.主料 D.配料
答案
判断题
剞刀虽然扩大了原料的面积,但不利于原料中异味的散发及卤汁的裹附。
答案
单选题
剞刀虽然扩大了原料的面积,但不利于原料中异味的散发及卤汁的裹附()
A.正确 B.错误
答案
判断题
()剞刀扩大了原料的体表面积,便于原料中异味的散发,缩短原料的成熟时间。
答案
单选题
剞刀扩大了原料的体表面积,便于原料中异味的散发,缩短原料的成熟时间()
A.正确 B.错误
答案
单选题
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A.讨论法 B.讲授法 C.演示法 D.练习法
答案
单选题
剞刀有利于美化()。
A.装盘效果 B.配料形状 C.主料形状 D.食材料形
答案
判断题
剞刀的原料必需具有一定面积的平面结构,有利于剞刀的实施和能突出刀纹的表现力。
答案
判断题
剞刀的原料必需具有一定面积的平面结构,有利于剞刀的实施和能突出刀纹的表现力()
答案
单选题
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A.脆性 B.硬性 C.韧性软性 D.软性
答案
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林先生在输液过程中由于输液过快,短时间内输入大量液体引起急性肺水肿,以下有利于减轻肺内液体渗出的措施是
林先生在输液过程中由于输液过快,短时间内输入大量液体引起急性肺水肿,以下有利于减轻肺内液体渗出的措施不包括
用来在短时间内收集大量数据()。
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