以下哪些因素会造成你会过小估计被测食品的水分含量（）
A. 样品颗粒形状太大
B. 含高浓度挥发性风味化合物
C. 样品具有吸湿性
D. 表面硬皮的形成
E. 含有干燥样品的干燥器未正确密封
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以下哪些因素会造成你会过小估计被测食品的水分含量（）
A.样品颗粒形状太大 B.含高浓度挥发性风味化合物 C.样品具有吸湿性 D.表面硬皮的形成 E.含有干燥样品的干燥器未正确密封
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以下哪些因素会造成肝脏损害（）
A.病毒 B.药物 C.酗酒 D.自身免疫
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在下列的例子中，你会不会过高或过低估计被测食品的水分含量？为什么？
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