单选题

称取大米样品10.0g,抽提前的抽提瓶重113.1230g,抽提后的抽提瓶重113.2808g,残留物重0.1578g,则样品中脂肪含量()

A. 15.78%
B. 1.58%
C. 1.6%
D. 0.002%

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