冰淇淋成品的脂肪称样量：保证最终抽提的脂肪为（）克，空白检验时直接采用10ml水替代样品。

脂肪对冰淇淋、雪糕有哪些重要的作用 测定冰淇淋样品脂肪时说法正确的是（） 降糖抽提液灰分的测定，灰分应以（）计，灰分测定的称样量应是（）的质量 脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚中如含有（）会导致脂肪氧化，在烘干时有引起爆炸的危险。 用索氏抽提法测定粮食中粗脂肪含量时抽提至抽提管内的乙醚用玻璃片检查至无油迹为止。 当脂肪代谢障碍，各种细胞内出现脂肪异常积蓄称脂肪变性（） 索式抽提法测得的脂肪，主要是（），所以也称为粗脂肪 脂肪排泄增多时，粪便标本镜检脂肪小滴应（）。 脂肪排泄增多时，粪便标本镜检脂肪小滴应（） 脂肪排泄增多时，粪便标本镜检脂肪小滴应 100克猪肉的脂肪含量是（）克 100克猪肉的脂肪含量是（）克 脂肪瘤样脂肪肉瘤的特点不包括()。 索氏抽提法所测的脂肪为（），试样用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后，蒸去溶剂所得的物质，称为（） 进厂棉短绒分析，硫酸不容物称样量克（） 人体皮下脂肪约占全身脂肪量的（ ）。 1克脂肪可产生能量 1克脂肪产热是（） 脂肪的日供给量为50克是指食物中的用油总量（） 油提脂肪( )( )( )作为溶剂,其中( )适合无水分样品,( )适合微量水分,( )适合结合脂肪提取