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大豆蛋白质中最主要的是(),约占蛋白质总量的80%。
单选题
大豆蛋白质中最主要的是(),约占蛋白质总量的80%。
A. 清蛋白
B. 谷蛋白
C. 白蛋白
D. 球蛋白
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单选题
大豆蛋白质中最主要的是(),约占蛋白质总量的80%。
A.清蛋白 B.谷蛋白 C.白蛋白 D.球蛋白
答案
单选题
膳食中动物蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的()
A.10%-20% B.20%-30% C.30%-50% D.50%-70%
答案
主观题
面粉蛋白质主要是蛋白质,其中约占80%以上
答案
单选题
一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的()
A.10—30% B.30—50% C.50—70% D.70—90%
答案
主观题
大豆中蛋白质的特点,制成的大豆蛋白质有几类?
答案
判断题
大豆蛋白属于优质蛋白质。
答案
判断题
其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。
答案
单选题
为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的()。
A.20%~30% B.30%~50% C.50%~60% D.60%~70% E.大于70%
答案
单选题
为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的()
A.20%~30% B.30%~50% C.大于50% D.50%~60% E.大于60%
答案
单选题
为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的()。
A.20%~30% B.30%~50% C.50%~60% D.大于60%
答案
热门试题
以下说法不正确的是: 大豆富含不饱和脂肪酸|大豆富含磷酸|大豆富含蛋白质|大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
大豆蛋白是增肌的蛋白质首选
大豆蛋白质的换算系数是()
大豆蛋白质含量高于牛肉、猪肉。
大豆蛋白质的换算系数是()
大豆蛋白质的组分分为()
大豆蛋白质的换算系数是
大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的()。
大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的()
蛋、奶、肉、鱼等动物性蛋白质以及大豆蛋白属于半完全蛋白质()
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大豆蛋白质不足氨基酸是________。
优质蛋白质(完全蛋白质),是指蛋白质中所含的__氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,如__来源的蛋白质(如乳类、蛋类、肉类等)和大豆蛋白等都属于优质蛋白质
大豆蛋白质富含的氨基酸是()
大豆蛋白是植物蛋白中唯一的完全蛋白质
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的:
大豆蛋白属于优质蛋白,是增肌人群最好的蛋白质来源
大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质是因为()。
大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质是因为()
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