黄曲霉素B，致癌的分子机理是黄曲霉素B，致癌的分子机理是（）
A. 本身具毒性
B. 内酯开环
C. 杂环氧化
D. 氧脱烃反应
E. 代谢后产生环氧化物，与DNA作用生成共价键化合物
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黄曲霉素B，致癌的分子机理是黄曲霉素B，致癌的分子机理是（）
A.本身具毒性 B.内酯开环 C.杂环氧化 D.氧脱烃反应 E.代谢后产生环氧化物，与DNA作用生成共价键化合物
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黄曲霉素B1致癌的分子机理是
A.本身具毒性 B.内酯开环 C.氧脱烃化反应 D.杂环氧化 E.代谢后产生环氧化物，与DNA形成共价键化合物
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黄曲霉素B,致癌的分子机制是
A.本身具毒性 B.内酯开环 C.氧脱烃化反应 D.杂环氧化 E.代谢后产生环氧化物，与DNA形成共价键化合物
答案
黄曲霉素B1致癌的分子机制是
A.氧脱烃化反应 B.内酯开环 C.本身具毒性 D.杂环氧化 E.代谢后产生环氧化物，与DNA形成共价键化合物
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黄曲霉素可以致癌，下列食物中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）
A.土豆 B.大豆 C.花生
答案
黄曲霉素致癌的特点是
A.致癌性强 B.化学性不稳定，加热易分解 C.主要诱发胃癌 D.霉变的花生及谷物中含量高
答案
黄曲霉素致癌的特点是（）
A.致癌性强 B.不稳定，加热易分解 C.主要诱发胃癌 D.霉变的花生及谷物中含量高
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黄曲霉素是世界公认的致癌物质，以下哪类食物中含有黄曲霉素（）
A.水泡木耳 B.酸汤子 C.霉变的花生 D.干香菇
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黄曲霉素的代谢物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用（）
答案
黄曲霉素中，毒性最大、致癌性最强的是（）
A.黄曲霉素G1 B.黄曲霉素G2 C.黄曲霉素B1 D.黄曲霉素B2
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试写出高毒性的黄曲霉素B1的结构及怎样变成低毒性的黄曲霉素B2?
化学致癌物黄曲霉素可引起的肿瘤部位是哪里？
黄曲霉素B1与________致病有关。
黄曲霉素可
黄曲霉素险
（）驱除黄曲霉素
食品中三大致癌物质是黄曲霉素、苯并芘和（）
黄曲霉素常引起（）。
黄曲霉素险属于（）
黄曲霉素可引起
黄曲霉素中毒主要损害（）。
简述黄曲霉素的毒性。
可驱除黄曲霉素的是
检测黄曲霉素的方法是
黄曲霉素是一种（）
可驱除黄曲霉素的是
黄曲霉菌产生的黄曲霉素损害的主要器官是
食品中三大致癌物质是黄曲霉素、苯丙芘和亚硝胺。
食品中三大致癌物质是黄曲霉素、苯丙芘和亚硝胺（）
下面有关黄曲霉素致癌作用及癌变细胞的叙述中，错误的是（）
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