试写出高毒性的黄曲霉素B1的结构及怎样变成低毒性的黄曲霉素B2?
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试写出高毒性的黄曲霉素B1的结构及怎样变成低毒性的黄曲霉素B2?
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黄曲霉素B1与________致病有关。
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简述黄曲霉素的毒性。
答案
黄曲霉素B1致癌的分子机理是
A.本身具毒性 B.内酯开环 C.氧脱烃化反应 D.杂环氧化 E.代谢后产生环氧化物，与DNA形成共价键化合物
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黄曲霉素B1致癌的分子机制是
A.氧脱烃化反应 B.内酯开环 C.本身具毒性 D.杂环氧化 E.代谢后产生环氧化物，与DNA形成共价键化合物
答案
黄曲霉素的代谢物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用（）
答案
我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉素B1？（ ）
A.玉米 B.大米 C.花生 D.婴儿代乳食品 E.豆类
答案
黄曲霉素中，毒性最大、致癌性最强的是（）
A.黄曲霉素G1 B.黄曲霉素G2 C.黄曲霉素B1 D.黄曲霉素B2
答案
黄曲霉素B，致癌的分子机理是黄曲霉素B，致癌的分子机理是（）
A.本身具毒性 B.内酯开环 C.杂环氧化 D.氧脱烃反应 E.代谢后产生环氧化物，与DNA作用生成共价键化合物
答案
地沟油中的黄曲霉素的毒性是砒霜的（）倍
A.50 B.80 C.100 D.120
答案
热门试题
样品中的黄曲霉素B1经提取、浓缩、薄层分离后，在（）nm波长下产生（）色荧光。
黄曲霉素B,致癌的分子机制是
黄曲霉素险
黄曲霉素可
（）驱除黄曲霉素
在黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2中，毒性最大的是（）
黄曲霉素险属于（）
黄曲霉素可引起
黄曲霉素常引起（）。
食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是（）。
薄层色谱法测定食品中黄曲霉素素B1的方法中，采用下列作为吸附剂（）
食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是（）
黄曲霉素可以致癌，下列食物中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）
黄曲霉素是世界公认的致癌物质，以下哪类食物中含有黄曲霉素（）
黄曲霉素中毒主要损害（）。
黄曲霉素中毒，主要病变在（）
黄曲霉素是一种（）
可驱除黄曲霉素的是
检测黄曲霉素的方法是
可驱除黄曲霉素的是
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