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消毒后餐具表面有残留水应使用()方式进行处理
多选题
消毒后餐具表面有残留水应使用()方式进行处理
A. 红外线烘干
B. 热力烘干
C. 抹布擦干
D. 自然沥干
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多选题
消毒后餐具表面有残留水应使用()方式进行处理
A.红外线烘干 B.热力烘干 C.抹布擦干 D.自然沥干
答案
多选题
消毒后餐饮具表面的残留水不应使用()的方法进行处理。
A.红外线烘干 B.抹布擦干 C.自然沥干 D.热力烘干
答案
单选题
消毒后餐饮具表面的残留水不应使用( )的方法进行处理。
A.红外线烘干 B.抹布擦干 C.自然沥干 D.热力烘干
答案
判断题
毛巾、水杯、餐具等消毒后,应清洗掉残留的消毒剂。( )
答案
判断题
化学消毒完华后不一定使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。 ( )
答案
判断题
化学消毒餐(饮)具完毕后不一定使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂去掉异味。
答案
判断题
易拉罐净罐残留水量为5罐残留水量平均值。
答案
主观题
清洗消毒后的餐饮具应有专用密闭餐具保洁柜存放,餐饮具保洁柜有明显标记。超过()后未使用的餐具应重新消毒后使用。
答案
单选题
对餐具、毛巾、果蔬等进行消毒应使用浓度为()的84消毒液。
A.0.1% B.0.2%~0.5% C.0.6% D.0.6%~0.8%
答案
判断题
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答案
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进行餐具消毒模拟现场试验时,可使用的菌种是
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