随机取小麦100粒，感官鉴别小麦粒色，种皮为深红色或红褐色的麦粒达90粒及以上的为红色小麦；种皮为白色或黄白色的麦粒达90粒及以上的为白色小麦。

种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的春小麦称为（）春小麦 按小麦粒色的不同，小麦可分为哪几种（） 种皮为白色或黄白色的麦粒不低于70%，角质率不低于90%的冬小麦称白色硬质冬小麦。 种皮为白色或黄白色的麦粒不低于70%，角质率不低于90%的冬小麦称白色硬质冬小麦（） 长卵圆形，表面深红色或红黄色，具有6条翅状纵棱，顶端残留萼片，内有多数深红色种子。该药材是 [中药鉴定学]表面深红色或红黄色，具有6条翅状纵棱，顶端残留萼片，内有多数深红色种子。此药材是 长卵圆形，表面深红色或红黄色，具有6条翅状纵棱，顶端残留萼片，内有多数深红色种子。此药材是 呈长卵圆形，表面深红色或红黄色，具有6条翅状纵棱，顶端残留萼片，内有多数深红色种子。该药材是 呈长卵圆形，表面深红色或红黄色，具有6条翅状纵棱，顶端残留萼片，内有多数深红色种子。此药材是 田野：小麦：麦粒 田野；小麦；麦粒。 小麦∶麦穗∶麦粒 田野：小麦：麦粒（） 田野：小麦：麦粒 小麦的（）约占小麦粒干重的2.22%～4% 皮层占小麦粒干重（） 鉴定小麦粒质的软硬时，刀片应纵向将小麦颗粒切开。 皮层占小麦粒干重的( )。 干炒菜肴特点为：干香酥脆，见油不见汁，色多为深红色（） 胚乳是麦粒的主要成分,约占小麦粒干重的( )。