剩饭剩菜中可能产生的亚硝酸盐具有强氧化性，是否也属于自由基的一种？

亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于 采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时，当亚硝酸盐含量过高时，过量的亚硝酸盐可将偶氮化合物氧化，出现（）色。 在测氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮和COD的水样中，加入硝酸作防护剂以抑制生物对亚硝酸盐氮、硝酸盐氮和铵盐的氧化还原作用（） 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过（） 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（） 水质化验结果氨氮（++）、亚硝酸盐（++）、硝酸盐氮（++），可能是 水质检验氨氮（++）、亚硝酸盐（++）、硝酸盐氮（++），可能是 水质检验氨氮（-）、亚硝酸盐（-）、硝酸盐氮（++），可能是 （）亚硝酸盐中毒 亚硝酸盐中毒 亚硝酸盐（Nit） 采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时，当亚硝酸盐含量含量过高时，过量的亚硝酸盐可将偶氮化合物氧化，出现（）色。 怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量？ 怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量 亚硝酸盐本身不是致癌物，但误食或其它的一些原因导致体内亚硝酸盐过多则可能引起亚硝酸盐中毒，严重者甚至可能导致死亡的发生。 亚硝酸盐本身不是致癌物，但误食或其它的一些原因导致体内亚硝酸盐过多则可能引起亚硝酸盐中毒，严重者甚至可能导致死亡的发生（） 日常生活中哪些情况易产生亚硝酸盐？ 漂白粉及无机氧化性物质中的亚硝酸盐、亚氯酸盐、次亚氯酸盐可以与其他氧化性物质混装。 漂白粉及无机氧化性物质中的亚硝酸盐、亚氯酸盐、次亚氯酸盐可以与其他氧化性物质混装（） 为什么要在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐