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用海鲜制作的调味料有?
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主观题
用海鲜制作的调味料有?
答案
单选题
制作茄汁鱼片禁用的调味料是()
A.盐 B.白糖 C.酱油 D.白醋
答案
单选题
以海鱼为原料加工制作的调味料是()
A.怪味汁 B.鱼露 C.黄酱 D.海鲜酱
答案
单选题
制作干贝萝卜汤禁用的调味料是()。
A.盐 B.酱油 C.料酒 D.味素
答案
单选题
日本的调味料相当于中国的什么调味料()
A.味精 B.酱油 C.料酒 D.醋
答案
单选题
制作肉类家常味型菜肴,多用()做主要调味料
A.豆瓣酱 B.甜面酱 C.番茄酱 D.黄豆酱
答案
判断题
调味料每次入库时,都必须认真填写《调味料验收记录》()
答案
单选题
调味就是在菜肴制作中,()投入调味料,以完成菜肴口味要求的工艺
A.适量 B.适时 C.准确 D.以上都是
答案
主观题
调味料管理专业小组规定:在采购调味料时选择供应商的次序是,A()、B日本(进口国)在中国独资的调味料工厂、C日本(进口国)在中国合资的调味料工厂、D国内出口调味料工厂、E()
答案
多选题
"1118.下列调味料中属于香味调味料的是()
A.番茄酱 B.酱油 C.鱼露 D.黄酒
答案
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什么是调味料?
什么是调味料
调味料采购时选择供应商的次序是:A进口调味料厂家,B日本(进口国)在中国独自的调味料工厂,C日本(进口国)在中国合资的调味料工厂,D,E
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调味料在库管理标准
调味料化学危害调味料化学危害食盐味啉糖色拉油酱油面粉清酒
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调味就是在菜肴制作中,()投入准确而又适量的调味料,以完成菜肴口味要求的工艺
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调味料剩余时怎样管理
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调味的三要素指调味料品、()、调味的味型()分值
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