菜肴营养上的组配要（），满足人体对营养的需要。

营养头颈部的动脉主干是____。营养上肢的动脉来自____ 营养是指人体（）和利用食物中的营养物质，以满足机体生理需要的生物学过程 （）就是对人们营养上存在的问题进行相应改进的对策 挑选富有营养的（）原料，合理配餐和合理烹调的目的，是满足人体对食物的营养要求。 畜禽营养上，能量指标禽用消化能。 ()主要研究营养与疾病的关系，人体在病理状态下的营养需要以及如何满足需要，调整营养素的供应，调整人体的生理功能，促进疾病的治疗和康复。 食品中所含热能和营养素，能满足人体需要的程度被称为（）。 食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）。 食物中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（） 人体需要的营养素有（） 人体需要哪几种主要营养素？营养素在人体中有什么作用？ 菜肴组配的原则包括：量的配合、色的配合、形的配合、质的配合、营养的配合、香和味的配合（） 菜肴组配的原则包括：量的配合、色的配合、形的配合、质的配合、营养的配合、香和味的配合（） 营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的生物学过程（） 要求由多种食物能提供足够数量热能和全面营养以满足人体正常需要，而且保持营养素间的合理（） 自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要，所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。（） 自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要，所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。（ ） 自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要，所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。（ ） 人体需要的营养素有（）、（）、（）、（）、（）和（）. 人体最需要（）、（）、（）三种营养