菜肴营养上的组配提倡（）搭配。

中小学生营养午餐应合理搭配菜肴，以利进餐，如米饭和带汁的菜搭配，肉馅食物应配青菜。 宴席菜肴色彩组配包括（）的组配等。 热菜组配又常见有单一原料菜肴的组配、主辅料菜肴的组配、（）三种形式 在菜肴组配中，按菜肴形式可分为风味菜和（）的组配。 法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，吃肉类菜肴时配喝（）。 下列菜肴中，（）属于多种主料组配的菜肴。 菜肴组配按菜肴的形式分，可以分为（） 菜肴组配的原则是根据菜肴的（）要求。 菜肴原料不同质组配是指将（）的菜肴原料组配在一起的组配形式 只有熟悉各种烹任原料所具有的()及其成熟后的( ),才能在菜肴组配时进行适当的搭配。 不但要求色、香、味、形的搭配合理而且菜肴的营养搭配也要合理（） 菜肴色彩的组配，首先要确定菜肴的（）。 菜肴原料质地的组配可分为同质组配和（）组配两种 菜肴原料形的组配有同形组配和异形组配两种。 菜肴原料形的组配有同形组配和异形组配两种（） 属于异质组配的菜肴是（）。 菜肴组配的意义这一是确定菜肴的（）。 菜肴色彩的组配可分为同类色组配和相同色组配两种。 菜肴色彩的组配可分为同类色组配和相同色组配两种（） 菜肴原料质地的组配有（）组配和不同质组配两种形式。