关于市肆菜叙述说明正确的选项是（）。
A. 只在市肆上出售的菜品
B. 在风格上有较强的排他性
C. 经营产品专业化
D. 服务形式单一
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关于市肆菜叙述说明正确的选项是（）。
A.只在市肆上出售的菜品 B.在风格上有较强的排他性 C.经营产品专业化 D.服务形式单一
答案
下列关于市肆菜叙述说明正确的选项是（）
A.只在市肆上出售的菜品 B.在风格上有较强的排他性 C.经营产品专业化 D.服务形式单
答案
关于市肆菜概念叙述说明正确的选项是（）。
A.市肆上制作并出售的菜品 B.风格上有较强的包容性 C.经营产品专业化 D.服务形式多样化 E.地方特色为主
答案
关于民间菜叙述说明正确的选项是（）。
A.是历史上遗留的少部分饮食品种 B.是中国烹饪技艺文化之根 C.是乡村居民家庭中遗忘的日常饮食 D.是中国菜点的个体
答案
关于宫廷菜叙述说明正确的选项是（）。
A.原料选择因空间小而十分严谨 B.是中国烹饪技艺文化之根 C.烹饪制作工艺精湛完美 D.是中国菜点的主体结构
答案
下列关于民间菜叙述说明正确的选项是（）
A.历史上遗留的少部分饮食品种 B.中国烹饪技艺文化之根 C.乡村居民家庭中遗忘的日常饮食 D.中国菜点的个体
答案
下列关于宫廷菜叙述说明正确的选项是（）
A.原料选择因空间小而十分严谨 B.中国烹饪技艺文化之根 C.烹任制作工艺精湛完美 D.中国菜点的主体结构
答案
关于宫廷菜概念叙述说明正确的选项是（）。
A.原料选择因空间小而十分严谨 B.是中国烹饪技艺文化之根 C.烹饪制作工艺精湛完美 D.是中国菜点的主体结构 E.是中国菜点构成的一个重要组成部分
答案
市肆菜是在市肆上出售的菜品，在风格上有较强的排他性，经营产品专业化，但是服务形式单一。
答案
按照社会形式不同，菜系也可以分为宫廷菜、市肆菜、民间菜和（）
A.清真菜 B.地方菜 C.汉族菜 D.寺院菜
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按照社会形式不同，菜系也可以分成宫廷菜、市肆菜、民间菜和（）。
集宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜、民间菜为一体的菜系是（ ）。
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