清炒鳝糊是上海的著名代表菜肴（）

佛跳墙是（）著名代表菜肴。 开水白菜是（）著名代表菜肴。 安徽著名代表菜肴的是（）。 “将军过桥”是著名代表菜肴（） 东坡焖肉是（）著名代表菜肴 四川著名代表菜肴是（）。 东安鸡是（）的著名代表菜肴。 清蒸鲥鱼是江苏著名代表菜肴（） 水爆肚仁是（）的著名代表菜肴。 熘鸡脯是（）的著名代表菜肴。 佛跳墙是福建的著名代表菜肴 蟹粉狮子头是著名代表菜肴（） 锅烧肚子是山东著名代表菜肴（） 熘鸡脯是山东的著名代表菜肴（） 水爆肚仁是北京的著名代表菜肴（） 蚝油牛肉是内蒙古著名代表菜肴（） 下列各组著名菜肴中，属于上海风味的是 烹制菜肴所用糊中，保水性最好的糊是（）。 烹制菜肴所用糊中，保水性最好的糊是（） 下列属于挂水粉糊的菜肴是（）