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维生素C由于含有下列何种结构而易被氧化变色
单选题
维生素C由于含有下列何种结构而易被氧化变色
A. 烯二醇基
B. 酚羟基
C. 内酯环
D. 伯醇基
E. 芳伯氨基
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单选题
维生素C由于含有下列何种结构而易被氧化变色
A.烯二醇基 B.酚羟基 C.内酯环 D.伯醇基 E.芳伯氨基
答案
判断题
含有维生素C的水果被切开后,都会因为维生素C被氧化而形成一种褐色聚合物导致变色,比如苹果()
答案
判断题
含有维生素C的水果被切开后,都会因为维生素C被氧化而形成一种褐色聚合物导致变色,比如苹果()
答案
单选题
维生素C显酸性,是由于结构中含有()
A.羧基 B.酚羟基 C.醇羟基 D.烯二醇羟基 E.磺酰胺基
答案
单选题
维生素C显酸性,是由于结构中含有
A.羧基 B.酚羟基 C.醇羟基 D.烯醇羟基 E.磺酰氨基
答案
单选题
维生素C显酸性,是由于结构中含有()
A.羧基 B.酚羟基 C.醇羟基 D.烯醇羟基
答案
单选题
维生素E易被氧化是因为其分子中含有()
A.芳伯氨基 B.共轭多烯醇侧链 C.潜在的酚羟基 D.酯键 E.吩噻嗪
答案
单选题
维生素E易被氧化是因为其分子中含有( )
A.潜在的酚羟基 B.吩噻嗪 C.酯键 D.芳伯胺 E.共轭多烯醇侧链
答案
主观题
维生素A具有易被紫外光裂解,易被空气中氧或氧化剂氧化等性质,是由于分子中含有( )
答案
单选题
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答案
热门试题
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