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由两种或两种以上的味刺激同时作用,使其中一种味刺激增强或减弱的现象,这种现象叫()
单选题
由两种或两种以上的味刺激同时作用,使其中一种味刺激增强或减弱的现象,这种现象叫()
A. 消杀现象
B. 对比现象
C. 转化现象
D. 转换现象
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单选题
由两种或两种以上的味刺激同时作用,使其中一种味刺激增强或减弱的现象,这种现象叫()
A.消杀现象 B.对比现象 C.转化现象 D.转换现象
答案
单选题
两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味,混合,同时作用于人的味觉,使其中的一种味感明显增强的现象,称为味的作用()
A.对比 B.转换 C.突出 D.相乘
答案
单选题
两种或两种以上不同的呈化学物质的味,以适当的比例相混合,同时作用于人的味觉,其中一种味感明显减弱或使每一种味感都减弱的现象,称为味的作用()
A.转换 B.对比 C.抑制 D.突出
答案
单选题
两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味,以适当的比例混合,同时作用于人的味觉,使其中的一种味感明显增强的想象,称为味的作用()
A.转换 B.对比 C.抑制 D.突出
答案
判断题
由两种或两种以上的调味品组成的味叫复合味。
答案
单选题
两种或两种以上不同属性呈化学物质的味,以适当的比例相混合,同时作用于人的味觉,其中的一种味感明显增长的现象称为味的()
A.对比 B.转换 C.突出 D.相承
答案
判断题
由两种或两种以上的调味品调配而成的口味叫复合味()
答案
主观题
个体对同时呈现的两种或两种以上的刺激信息进行选择加工的过程属于()
答案
主观题
味觉的对比现象就是两种不同的化学性质呈味物质以适当比例相混合,同时作用于味觉,其中一种味觉明显()。
答案
单选题
两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官,其中一种味觉明显减弱属于()。
A.味的转化现象 B.味的抑制现象 C.味的相乘现象 D.味的对比现象
答案
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