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胶剂制备中,加入豆油的目的是()。
单选题
胶剂制备中,加入豆油的目的是()。
A. 收胶时消泡
B. 增加透明度和硬度
C. 沉淀杂质
D. 矫味
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单选题
胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为()
A.原辅料选择与处理 B.收胶 C.干燥 D.煎胶 E.切胶
答案
单选题
胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为()
A.煎胶 B.切胶 C.原辅料选择与处理 D.收胶 E.干燥
答案
单选题
胶剂制备中,加入豆油的目的是()。
A.收胶时消泡 B.增加透明度和硬度 C.沉淀杂质 D.矫味
答案
单选题
制备胶剂过程中,加入豆油的阶段为
A.胶凝 B.滤胶 C.收胶 D.晾胶 E.伏胶
答案
单选题
制备胶剂中加入明矾的目的是
A.沉淀杂质 B.增加黏度 C.矫味矫臭 D.降低黏度 E..增加硬度
答案
多选题
胶剂制备中加入油类辅料的目的是
A.矫味作用 B.降低胶块的黏度 C.便于切胶 D.沉淀胶液中的泥沙杂质 E.在浓缩收胶时起消泡作用
答案
单选题
胶剂制备过程中加入明矾的目的是()
A.降低胶的黏度 B.使锅内气泡容易逸散 C.增加胶的硬度 D.改善胶的气味 E.沉淀胶液中的泥沙杂质
答案
单选题
胶剂制备中加入起降低黏性、便于切胶作用的是()
A.黄酒 B.麻油 C.冰糖 D.明矾 E.水
答案
单选题
胶剂制备过程中加入酒类是为了
A.增加有效成分的溶解度 B.除去醇不溶性杂质 C.促进大量胺类物质的挥散 D.增加胶剂的透明度 E.消泡作用
答案
单选题
胶剂制备中加入起降低黏性、便于切胶的作用()
A.黄酒 B.麻油 C.冰糖 D.明矾 E.水
答案
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胶剂制备中加入起降低黏性、便于切胶作用的辅料是()
胶剂制备中加入起降低黏性、便于切胶作用的辅料是
胶剂制备过程中加入明矾的阶段为()
胶剂制备过程中加入明矾的阶段为()
.胶剂制备过程中加入明矾的阶段为
胶剂制备中加入的起降低黏度、便于切胶作用的辅料是
胶剂制备中加入的起降低黏性、便于切胶作用的辅料是()
胶剂制备中加入起增加透明度作用的是()
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简述制备胶剂浓缩收胶过程中加入各种辅料的方法。
胶剂制备中加入的起降低黏性、便于切胶作用的辅料是( )
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胶剂制备中加入起增加透明度和硬度作用()
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胶剂制备中,加入冰糖的目的是()。
胶剂制备中,加入冰糖的目的是( )。
胶剂制备中,加入冰糖的目的是
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