单选题

需要摘洗的动物性水产品种类是()。

A. 龙虾
B. 鲶鱼
C. 带子
D. 螃蟹

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食品的冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。 人体每日摄入动物性食物肉、高、蛋、鱼及水产品的量应占全天食物总量的() 人体每天摄入动物性食物肉、禽、蛋、鱼及水产品的量应占全天食物总量的() 动物性水产制品不包括() 动物性水产品去脏时可以从腹部、脊部剖口摘除,也可以从()摘除,注意不能弄破苦胆。 进出口检验检疫的水产品种类包括() 《中国居民平衡膳食宝塔》的第三层是畜禽肉、水产品、蛋类等动物性食物,它们每天的摄入量分别是()g。 国家标准《动物性水产制品》中,即食生制动物性水产制品除有微生物限量要求外,对寄生虫指标也有要求() 活动物包括、水产品等() 各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应()清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。 各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应()清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理 根据美国《水产品HACCP法规》(21CFR123)规定,水产品不包括水生哺乳动物产品() 鲜活畜、禽、水产品动物公会产品必须包装() 干货制品种类繁多,特点各异,分类方法较多。干货可分为动物性海味干料、植物性海味干料、动物性陆生干料、植物性陆生干料、菌类及藻类干料。 我动物包括禽畜兽,蜜蜂,水产品等() 水产品分布广、品种多、产量大,按其生物学分类可分为鱼类、甲壳动物、软体动物。 活动物包括禽、畜、兽、蜜蜂、水产品等() 活动物包括禽、畜、兽、蜜蜂、水产品等() 动物性异物( ) 水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。
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