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关于炒素菜下列哪个说法正确?

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主观题
关于炒素菜下列哪个说法正确?
答案
判断题
以下说法是否正确:炒得好的素菜应该保持着天然的绿色。
答案
多选题
下列关于素菜的描述正确的是()。
A.素菜起源于秦朝,距今已有两千多年的历史 B.因食用对象的不同可分为寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜 C.代表菜有罗汉斋、炒豆腐脑、糖醋素鲤、煮干丝等 D.素菜多以时鲜为主、清爽素净、花色繁多、制作考究、富含营养 E.素菜的特点是完全采用素料,形荤实素,工艺精湛
答案
多选题
下列关于炒炭的说法正确的是()。
A.A、质地疏松的花、花粉、叶、全草类药物可用中火 B.B、喷淋适量清水熄灭,以免引起燃烧 C.C、炒炭存性 D.D、炒炭后必须摊开晾凉 E.E、蒲黄、荆芥等炒炭用武火
答案
多选题
下列关于炒炭的说法正确的是()。
A.质地疏松的花、花粉、叶、全草类药物可用中火 B.喷淋适量清水熄灭,以免引起燃烧 C.炒炭存性 D.炒炭后必须摊开晾凉 E.蒲黄、荆芥等炒炭用武火
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主观题
关于“炒”的加工过程下列哪种说法是正确的?
答案
多选题
关于淋病下列说法哪个正确()
A.主要通过性交传播 B.急性输卵管炎为女性患者的主要并发症 C.男性患者可并发前列腺炎附睾炎及肺炎 D.治疗原则:早期足量规范用药 E.淋球菌呈肾形或豆形,革兰染色阴性
答案
单选题
关于接口下列哪个说法正确()
A.实现一个接口必须实现接口的所有方法 B.一个类只能实现一个借口 C.接口间不能有继承关系 D.接口和抽象类是一回事
答案
多选题
关于清炒法正确的说法选项有()
A.逢子必炒 B.逢子必捣 C.焦香可以醒脾胃 D.止血类药物常炒炭
答案
多选题
关于我国素菜的描述正确的有()
A.营养特殊,疗疾健身B.选料极广,珍品繁多,制作考究 B.模仿荤菜,形态逼真,口味相近或相似 C.以植物类、矿物类、菌类食物和动物油等原料制成 D.素菜分为三个派别,即寺院素食、宫廷素食和民间素食
答案
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