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关于炒素菜下列哪个说法正确?
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主观题
关于炒素菜下列哪个说法正确?
答案
判断题
以下说法是否正确:炒得好的素菜应该保持着天然的绿色。
答案
多选题
下列关于素菜的描述正确的是()。
A.素菜起源于秦朝,距今已有两千多年的历史 B.因食用对象的不同可分为寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜 C.代表菜有罗汉斋、炒豆腐脑、糖醋素鲤、煮干丝等 D.素菜多以时鲜为主、清爽素净、花色繁多、制作考究、富含营养 E.素菜的特点是完全采用素料,形荤实素,工艺精湛
答案
多选题
下列关于炒炭的说法正确的是()。
A.A、质地疏松的花、花粉、叶、全草类药物可用中火 B.B、喷淋适量清水熄灭,以免引起燃烧 C.C、炒炭存性 D.D、炒炭后必须摊开晾凉 E.E、蒲黄、荆芥等炒炭用武火
答案
多选题
下列关于炒炭的说法正确的是()。
A.质地疏松的花、花粉、叶、全草类药物可用中火 B.喷淋适量清水熄灭,以免引起燃烧 C.炒炭存性 D.炒炭后必须摊开晾凉 E.蒲黄、荆芥等炒炭用武火
答案
主观题
关于“炒”的加工过程下列哪种说法是正确的?
答案
多选题
关于淋病下列说法哪个正确()
A.主要通过性交传播 B.急性输卵管炎为女性患者的主要并发症 C.男性患者可并发前列腺炎附睾炎及肺炎 D.治疗原则:早期足量规范用药 E.淋球菌呈肾形或豆形,革兰染色阴性
答案
单选题
关于接口下列哪个说法正确()
A.实现一个接口必须实现接口的所有方法 B.一个类只能实现一个借口 C.接口间不能有继承关系 D.接口和抽象类是一回事
答案
多选题
关于清炒法正确的说法选项有()
A.逢子必炒 B.逢子必捣 C.焦香可以醒脾胃 D.止血类药物常炒炭
答案
多选题
关于我国素菜的描述正确的有()
A.营养特殊,疗疾健身B.选料极广,珍品繁多,制作考究 B.模仿荤菜,形态逼真,口味相近或相似 C.以植物类、矿物类、菌类食物和动物油等原料制成 D.素菜分为三个派别,即寺院素食、宫廷素食和民间素食
答案
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