乳剂受外界因素及微生物作用，使体系中油相或乳化剂发生变质的现象称为（　　）。

乳剂受外界因素及微生物的影响，使油相或乳化剂等发生变化而引起变质的现象为（　　）。 受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质现象( ) 受光、热、空气或微生物等外界因素影响，乳剂中油或乳化剂产生变质的现象是 受外界因素（光、热、空气等）或微生物作用，体系中的油或乳化剂发生变质的现象称为 乳剂中油或乳化剂发生变质现象称为 外加物质使乳化剂性质发生改变或加入相反性质乳化剂可引起乳剂转相。转相过程存在着一个转相临界点。() 经搅拌或振摇使两相界面生成乳化剂，制成乳剂的方法是（） 微生物使乳剂酵解称为 微生物作用可使乳剂 微生物作用可使乳剂() 微生物作用可使乳剂( ) 微生物作用可使乳剂 微生物作用可使乳剂 下列哪些物质为乳剂基质乳化剂下列哪些物质为乳剂基质乳化剂（） 乳剂制备时，使植物油与含碱的水相发生皂化反应，生成新皂乳化剂随即进行乳化的方法为（） 乳剂制备时，使植物油与含碱的水相发生皂化反应，生成新皂乳化剂随即进行乳化的方法为()。 内服乳剂的乳化剂()。 靶向乳剂的乳化剂 某些溶液见光分解或受微生物的作用，逐渐使浓度（）。 乳剂中的重要组分乳化剂的种类包括: 助乳化剂|固体微粒乳化剂|天然高分子乳化剂|表面活性剂类乳化剂