下面关于关键控制点的描述正确的有（）
A. 通过对其实施控制能够预防.消除或最大程度地降低危害的点、步骤或过程
B. 任何一个失去控制后会导致不可接受的健康危险可环节和步骤
C. 在HACCP体系中.关键控制点越多，越有利于控制食品危害的发生
D. SSOP体系能够有效地减少关键控制点的数目；
E. 确定关键控制点时应以生产流程图基础
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下面关于关键控制点的描述正确的有（）
A.通过对其实施控制能够预防.消除或最大程度地降低危害的点、步骤或过程 B.任何一个失去控制后会导致不可接受的健康危险可环节和步骤 C.在HACCP体系中.关键控制点越多，越有利于控制食品危害的发生 D.SSOP体系能够有效地减少关键控制点的数目； E.确定关键控制点时应以生产流程图基础
答案
下列关于关键控制点的说法正确的是：（）
A.关键控制点必须设置关键限值 B.一个关键控制点控制一个已识别出的危害 C.通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害 D.每个食品企业都一定会存在关键控制点
答案
关键控制点
答案
关键控制点：（）。
答案
关键控制点必须控制的是显著危害，一个关键控制点可控制多个显著危害，多个关键控制点可控制一个显著危害。（）
答案
关键控制点为（）.
A.CCP B.CP C.CL D.HACCP
答案
在危害分析与关键控制点HACCP中确定关键控制点的字母表示为（）
A.H B.A C.CCP D.HACCP
答案
关键控制点做拥有（）。
A.防止危害 B.消除危害 C.把危害减少到可接受水平 D.减少危害
答案
关键控制点作用有（）
A.防止危害 B.消除危害 C.把危害减少到可接受水平 D.减少危害
答案
如何确认关键控制点（）
A.靠经验判断 B.成品检验分析 C.利用操作规范 D.利用判断树分析加工步骤
答案
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塑化槽的关键控制点是（）、（）
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