大部分餐饮原料当天采购、当天销售。这说明（）
A. 餐饮企业的资金周转较快
B. 餐饮企业的固定成本高
C. 餐饮销售量受就餐时间的限制
D. 餐饮销售量受就餐环境的影响
查看答案
相关试题
换一换
大部分餐饮原料当天采购、当天销售。这说明（）
A.餐饮企业的资金周转较快 B.餐饮企业的固定成本高 C.餐饮销售量受就餐时间的限制 D.餐饮销售量受就餐环境的影响
答案
快餐餐饮能提供比较全面的菜肴，顾客的选择余地大，大部分餐饮属于此种餐饮。()
A.正确 B.错误
答案
针对会议团体的餐饮价格，大部分酒店愿意提前约定价格，而不随当天价格的变化而改变。()
A.错误 B.正确
答案
大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生产繁殖最有效的措施是（）
A.控制时间和温度 B.控制酸碱度和氧气 C.控制温度和湿度
答案
烹饪原料大部分属于（）原料。
A.矿物性 B.动 C.油脂性
答案
高端旅客的购票时间大部分安排在出行前的当天或1～3天内。
答案
（）和（）是影响食品中细菌生长最关键的因素，也是大部分餐饮食品中能够最经常运用的控制细菌生长繁殖的措施。
答案
（）和（）是影响食品中细菌生长最关键的因素，也是大部分餐饮食品中能够最经常运用的控制细菌生长繁殖的措施
答案
餐饮服务人员的全部工作和活动可分为三大部分：接待、销售和（）
A.销售控制 B.结账 C.值台服务 D.斟酒
答案
一般来讲,沾的原料大部分为( )的原料。
A.液体或半液体 B.固体或半固体 C.固体或半液体 D.液体或半固
答案
热门试题
饭店餐饮服务一般由三大部分组成，即食品原料釆购供应，厨房加工烹调和（）。
人工合成色素的原料大部分是（）
人工合成色素的原料大部分是( )。
西餐服务中，当服务员撤去餐台上的大部分餐具，就意味着要上（）。
豆制品应该当天采购，当天使用，（）和（）不得隔餐再次使用
工业产品最初时，大部分以什么作为原料（）
据调查表明，大部分餐馆、服装商店的更新周期为（）年，旅馆、宾馆更新周期为（）。（）
餐饮原料采购主要有以下三种组织形式：饭店采购部负责采购、()和餐饮部和采购部分工采购。
炒的选料范围很广，大部分烹调原料皆适宜此法。
炒的选料范围很广，大部分烹调原料皆适宜此法（）
营销理论认为：购买行为大部分是感性的，感觉好才会买。这说明了在网站运营中，（）工作最重要
③LOHO销售的产品大部分都是代理别的（）
烩制菜肴的原料大部分要经过初步热加工。（）
当大部分潜在顾客讨厌或不需要某种餐饮产品时，餐饮策划人员面临的策划（）。
对同一个作品的不同演绎，大部分人都能选出相对演奏得好的一个，这说明（）
对同一个作品的不同演绎，大部分人都能选出相对演奏得好的一个，这说明（）
目前，各国生产的天然气，大部分都用做化工原料。
目前，各国生产的天然气，大部分都用作化工原料（）
煤气中的水蒸汽大部分来自原料煤的表面水份。
煤气中的水蒸汽大部分来自原料煤的表面水份（）
使用微信扫一扫登录
