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撤菜盘的注意事项正确的是()
单选题
撤菜盘的注意事项正确的是()
A. 上菜和撤盘可交叉进行
B. 撤盘时可以从宾客头顶越过
C. 不能将残菜和汤汁洒在客人身上或地上
D. 撤盘可以随心所欲
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单选题
撤菜盘的注意事项正确的是()
A.上菜和撤盘可交叉进行 B.撤盘时可以从宾客头顶越过 C.不能将残菜和汤汁洒在客人身上或地上 D.撤盘可以随心所欲
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