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食品中的自由水会因蒸发而
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食品中的自由水会因蒸发而
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判断题
食品中的自由水会因蒸发而
答案
单选题
冰晶和过冷却水共存时,水滴会因不断蒸发而缩小,冰晶会因不断凝华而增大,这就是“冰晶效应”()
A.正确 B.错误
答案
判断题
食品中的自由水就是可以完全自由流动的水。
答案
单选题
食品中自由水的特点是
A.易结冰,能溶解溶质 B.不易结冰,能溶解溶质 C.不易结冰,不易溶解溶质 D.易结冰,不易溶解溶质 E.渗透在食品组织细胞中,不易游离除去
答案
主观题
简述食品中结合水和自由水的性质区别?
答案
判断题
食品中的结合水比自由水难以被干燥()
答案
判断题
当湿烟叶置于空气中时,首先蒸发的就是自由水。
答案
判断题
当湿烟叶置于空气中时,首先蒸发的就是自由水。
A.对 B.错
答案
判断题
当湿烟叶置于空气中时,首先蒸发的就是自由水()
答案
多选题
根据在食品中物理作用方式,自由水包括()
A.多分子层水 B.滞化水 C.毛细管水 D.自由流动水 E.单分子层水
答案
热门试题
土中的水为分强结合水、弱结合水、自由水。工程上含水量的定义为土中温度下能将土中自由水蒸发掉
自由水的蒸发温度一般为()
木材内首先蒸发的水分是自由水()
水蒸发的时候会吸收热量。
水蒸发的时候会吸收热量()
自由水存在于木材的 和 中,自由水的存在会影响木材的 、 和 等
在刚水清洗货舱时,会因()而产生爆炸危险。
地上的积水因太阳照射蒸发,会愈來愈少;什么地方的水太阳愈強烈照射,水反而愈來愈多?
自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水
水垢是水在被加热和蒸发过程中,某些()因发生化学反应,从易溶于水的物质转变成难溶于水的物质而析出生成的。
香味会因氧化和蒸发等原因而损失()
自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水,它们与食品分子相结合的形式为
电波在自由空间传播时,会因能量向空间扩散而衰耗,这种损耗称为()
食品的自由水是影响其辐照后果的重要因素()
人体组织中的水有自由水和结合水之分,自由水是指()
当温度已达130℃,150℃开始抽真空后因压力上升,尿液中水份会大量蒸发()
在一项暑期夏令营活动中,天气炎热,同学们都感到口干舌燥,此时,小丽会因自己还剩半杯水而高兴,而小悦则因只有半杯水而担忧,这说明情绪具有()。
循环冷却水在蒸发浓缩后PH会升高,含盐量会降低()
在大理石湿贴施工过程中,因大理石或花岗岩会吸收水分而造成水影,所以应该()
下列物品中,因遇水而发生自燃的是()。
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