判断题

啤酒的泡持性和醇厚性大致是同一物质引起的,取决于啤酒中分子量在6000-1000的高分子蛋白、多酚、焦香物质、苦味物质、β-葡聚糖等。()

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啤酒的泡持性和醇厚性大致是同一物质引起的,取决于啤酒中分子量在6000-1000的高分子蛋白、多酚、焦香物质、苦味物质、β-葡聚糖等。()
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判断题
桶装(鲜、生、熟)啤酒和普通啤酒一样需要检测泡持性指标。()
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判断题
酿造啤酒时加入部分小麦麦芽,能够提高啤酒的醇厚性和泡沫性能;但所制啤酒的稳定性可能稍差()
答案
单选题
物质的可燃性取决于其()和爆炸(燃烧)极限
A.闪点 B.自燃点 C.以上都是
答案
判断题
对于同一气体来说,压缩性系数取决于相应的压力和比容()
答案
单选题
痢疾杆菌引起细菌性痢疾取决于
A.痢疾杆菌属的种群 B.痢疾杆菌外毒素 C.痢疾杆菌对肠黏膜有无侵袭力 D.痢疾杆菌内毒素 E.痢疾杆菌肠毒素
答案
单选题
石油产品爆炸的危险性取决于物质的()。
A.闪点 B.燃点 C.自燃点 D.爆炸浓度范围
答案
单选题
患者的自主性取决于患者的自主性取决于()
A.医患之间的契约关系 B.医患之间的经济关系 C.医患之间的政治关系 D.医患之间的亲疏关系 E.医患之间的工作关系
答案
单选题
痢疾杆菌是否引起细菌性痢疾取决于
A.痢疾杆菌对肠黏膜有否侵袭力 B.痢疾杆菌内毒素 C.痢疾杆菌外毒素 D.痢疾杆菌肠毒素 E.痢疾杆菌哪一群
答案
单选题
痢疾杆菌是否引起细菌性痢疾取决于()
A.痢疾杆菌属哪一群 B.痢疾杆菌内毒素 C.痢疾杆菌外毒素 D.痢疾杆菌肠毒素 E.痢疾杆菌对肠黏膜有无侵袭力
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