下列选项不属于菜点温度控制方法的是
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下列选项不属于菜点温度控制方法的是
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下列选项中，不属于菜点创新策略的基（）
A.现有产品革新策略 B.适时增添花色品种 C.采用新技术策略 D.采用新原料策略
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下列选项中，不属于俄式菜的是（）。
A.红菜汤 B.黄油鸡卷 C.填馅鱼 D.生鱼片
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下列选项中不属于项目成本控制方法的是( )。
A.挣值分析法 B.价值工程方法 C.工期一成本同步分析法 D.定率估算法
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下列选项中，不属于财务控制的方法的是（）
A.比率分析 B.经营审计 C.亲自观察 D.标杆控制
答案
下列选项中不属于成本控制的方法的是（）。
A.以目标成本控制成本支出 B.以成本计划编制控制成本支出 C.以施工方案控制资源消耗 D.用净值法进行工期成本的同步控制
答案
下列不属于花色热菜的配制方法的是（）。
A.卷 B.叠 C.扣 D.酿
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以下选项不属于控制基本方法的是
A.A、质量控制 B.B、预算控制 C.C、目标控制 D.D、进度控制 E.E、技术控制
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以下选项不属于控制基本方法的是
A.质量控制 B.预算控制 C.目标控制 D.进度控制 E.技术控制
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下列选项中，不属于花色热菜组配手法范畴的是（）。
A.卷 B.排 C.扎 D.冻
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下列选项中不属于项目成本控制方法的是( )。
下列不属于孔府菜代表菜的是( )
下列不属于孔府菜代表菜的是（）。
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