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牛胸口肉质坚实,肥瘦相间,是最受欢迎的()牛肉
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牛胸口肉质坚实,肥瘦相间,是最受欢迎的()牛肉
A. 三级
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单选题
牛胸口肉质坚实,肥瘦相间,是最受欢迎的()牛肉
A.三级 B.一级 C.二级 D.四级
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牛胸口肉肉质坚实,肥瘦相间,最适于()、扒等烹调技法
A.炸 B.爆 C.汆 D.红烧
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牛胸肉肉质坚实,肥瘦相间,属一级牛肉。
答案
判断题
牛胸肉肉质坚实,肥瘦相间,属一级牛肉()
答案
单选题
牛胸肉的特点是肉质坚实,肥瘦(),属二级牛肉。
A.相间 B.相连 C.相接 D.相近
答案
判断题
牛外脊肉质坚实,肉质较差,属三级牛肉。
答案
单选题
牛腑肋的特点是肥瘦相间,丰富,属三级牛肉()
A.淋巴细胞 B.肌肉组织 C.脂肪组织 D.结缔组织
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