长时间油炸高淀粉食品所产生的有害物质主要是（ ）

烟气中的有害物质主要是尼古丁 食品污染指食品受到外源性有毒有害物质进入食物或食物成分本身发生化学反应而产生有毒有害物质 为保证生药的品质，常进行生药的有害物质测定。药材的有害物质测定，主要是测定（） 以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质（） 食品不能与有毒有害物质（） 以木薯为原料生成酒精，有害物质主要是（）。 水分活度高的食品，在长期保存过程中也会产生多种有毒有害物质。 水分活度高的食品，在长期保存过程中也会产生多种有毒有害物质（） 以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。 化学性危害包含食品本身含有的有毒有害物质，也包含受有毒有害物质污染（） 氯丙醇主要是哪种食物中含有的有害物质：（） 以木薯为原料生产的酒精，有害物质主要是（）。 下面哪一项不是吸烟产生的主要有害物质下面哪一项不是吸烟产生的主要有害物质（） 食品的腐败变质的过程主要是由于（）繁殖产生各种分解酶，使食品中的（）被分解成有毒有害物质的结果。 指出食品中有害物质的分类以及产生的主要途径，说出食品有害成分对食品安全性的重要影响。 有害物质管理体系中有害物质包括（） 存在能量、有害物质和能量、有害物质失去控制是危险因素产生的根本原因。（ ） 食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后，出现（）疾病。 食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后，出现（）疾病 食品污染是指有害物质进入正常食品的过程。