食品的腐败变质的过程主要是由于（）繁殖产生各种分解酶，使食品中的（）被分解成有毒有害物质的结果。

以蛋白质分解为其腐败变质特征食品是（）。 以蛋白质分解为其腐败变质特征食品是()。 肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中()分解所致。   （）禽蛋腐败主要是由于蛋内沙门氏菌繁殖造成的。 食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。 在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌有 在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌是 在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌有 在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌是 预防微生物引起的食品腐败变质的措施主要是抑菌和（）。 引起食品腐败变质的主要原因（） 食品腐败变质的原因主要有（　）。 引起食品腐败变质的主要原因 食品中蛋白质的分解，（）与食品腐败变质程度之间有明确的对应关系。 肉变质时的变化主要是和的分解过程 食品腐败变质 木耳有性繁殖产生 在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有 在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有 在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌是