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食品卫生是包括整个食品供应链中与食品安全相关的各个问题。
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食品卫生是包括整个食品供应链中与食品安全相关的各个问题。
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单选题
食品卫生是包括整个食品供应链中与食品安全相关的各个问题。()
A.错误 B.正确
答案
判断题
食品卫生是包括整个食品供应链中与食品安全相关的各个问题。
A.对 B.错
答案
判断题
食品溯源是指在食品供应链的各个环节
答案
主观题
食品安全与食品卫生的不同点在于()
答案
单选题
下列关于食品安全与食品卫生之间关系的描述中,正确的是().
A.食品安全和食品卫生没有任何区别; B.食品安全是结果安全和过程安全的完整统一。食品卫生虽然也包含上述两项内容,但更侧重于过程安全; C.食品卫生包括食品(食物)的种植 D.以上说法都不对。
答案
单选题
“食品安全”与“食品卫生”是一个概念,两种说法。()
A.错误 B.正确
答案
多选题
下列关于食品卫生和食品安全的说法正确的是()
A.食品中菌落总数可反缺食品被粪便污染的程度 B.食品中大肠菌群最近似数是食品清洁状态的标志 C.食品“绝对安全”“无污染”等实际上是难以做到的,也是不必要的 D.食品中铅的污染可来源于食品容器和包装材料
答案
单选题
长期以来,由于食品安全的概念不清、观念不强,我们将食品卫生、食品质量与食品安全混为一谈。实际上,食品卫生、食品质量与食品安全有着根本的( )。食品安全意味着结果安全和过程安全的( ),而食品卫生则仅关注过程安全。食品安全指的是食品的安全并避免伤害的担保,而食品质量指的是食品满足人们某种需要的属性。填入括号部分最恰当的一项是:
A.分歧 结合 B.区别 契合 C.差异 统一 D.异常 一致
答案
判断题
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答案
主观题
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答案
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负责消费环节食品卫生许可和食品安全监督管理
食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是
食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是()
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根据《新冠肺炎和食品安全:对食品企业指南》,食品法典委员会《食品卫生通则》为食品加工、生产和销售环节的各个环节实施关键的卫生控制奠定了坚实基础,以防止食品污染()
生产过程中严禁进行其他有碍食品卫生食品安全的活动。如()等作业
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营养与食品卫生学属于预防医学领域,包括营养学与食品卫生学。
“食品安全国家标准”包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准
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根据《食品安全国家标准航空食品卫生规范》(GB31641),采用热链工艺生产的食品,在加工、储存、运输和食用前需保持在__以上()
根据《GB31641食品安全国家标准航空食品卫生规范》,采用热链工艺生产的食品,在加工、储存、运输和食用前需保持在℃以上()
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