单选题

巴氏消毒法

A. 不同消毒灭菌方法所需温度、时间不同A.61.1~62.8℃20分钟
B. 71.7℃15~30秒
C. 103.4kg/cm215~30分钟
D. 121.3℃15~20分钟
E. 160~17℃2小时
F. 160~17℃2小时

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主观题
巴氏消毒法
答案
单选题
巴氏消毒法
A.不同消毒灭菌方法所需温度、时间不同A.61.1~62.8℃20分钟 B.71.7℃15~30秒 C.103.4kg/cm215~30分钟 D.121.3℃15~20分钟 E.160~17℃2小时 F.160~17℃2小时
答案
单选题
巴氏消毒法是常见()消毒法。
A.生物热 B.物理 C.化学 D.薰蒸
答案
单选题
巴氏消毒法多用于下列哪种食品巴氏消毒法多用于下列哪种食品()
A.鲜奶 B.肉类 C.鱼类 D.罐头 E.食用油
答案
主观题
巴氏消毒法常用于消毒()和()
答案
单选题
高温瞬间巴氏消毒法()
A.63℃C30分 B.63℃30秒 C.72~95℃10~30秒 D.72~95℃10~30分 E.140~150℃几秒
答案
单选题
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是()
A.使牛奶中的蛋白变性,易于吸收 B.杀灭牛奶中所有微生物 C.杀灭牛奶中的病原菌 D.使牛奶不含活菌 E.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
答案
单选题
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是
A.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖 B.使牛奶中的蛋白变性,易于吸收 C.杀灭牛奶中所有微生物 D.杀灭牛奶中的病原菌 E.使牛奶不含活菌
答案
主观题
巴氏消毒法常用于????????和????????的消毒。
答案
单选题
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是()。
A.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖 B.使牛奶中的蛋白变性,易于吸收 C.杀灭牛奶中所有微生物 D.杀灭牛奶中的病原菌 E.使牛奶不含活菌
答案
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